Antipasti — a vendéglátás elegáns nyitánya
Az „antipasti” szó olasz eredetű, jelentése „étel a főétel előtt” — mégis ennél sokkal több. Az antipasti nem csupán előétel, hanem stílus, hangulat és ízek rendezett összhangja, amely felvezeti a főfogást, megébreszti az ízlelőbimbókat, és megteremti az étkezés élményét. Gondolj sült zöldségekre, olívabogyóra, sonkára, sajtokra, tapaszokra — ezek az apró falatok tökéletesen illenek egy italhoz…
